Baba al rhum by Adi

de adriana65 in Prajituri, 11 Iun 2009 | 8592 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Trebuie sa recunosc ca sunt o mare pofticioasa. De cum am vazut prajiturile Baba al rhum pe blogul lui Laura mi-a stat gandul numai la ele. M-am hotarat sa le prepar si eu. Am folosit alte forme decat cele originale pentru prepararea acestei prajituri, dar eu cred ca gustul a fost acelasi.

INGREDIENTE

Ingrediente pentru 4 baba:
150 g faina
2 oua intregi
1 galbenus
110 ml ulei
1 lingurita zahar
75 g drojdie uscata
Ingrediente sirop:
300 ml apa
250 g zahar
rom

adriana65

Bucataras incepator

7 imi place 4comentează

2 reteta favorita

Taguri: zahar, faina, rom, drojdie, oua, retete Prajituri

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Baba al rhum by Adi:

Se mixeaza uleiul cu zaharul, dupa care se adauga cele 2 oua pe rand si galbenusul. Se mixeaza foarte bine. Faina se amesteca cu drojdia si se adauga treptat la compozitia de oua. Obtinem un aluat lipicios si foarte moale.

Aluatul l-am impartit in patru parti, aproape egale si, cu mana unsa cu ulei, am format bilute pe care le-am pus in formele unse cu ulei si tapetate cu faina. Le-am lasat sa creasca, apoi le-am bagat la cuptor la copt.

Dupa ce s-au copt, am lasat prajiturile sa se racoreasca apoi le-am scos foarte usor din forme.

In timp ce prajiturile erau la copt am preparat siropul. Am fiert apa cu zaharul aproximativ 15 minute, am stins focul si am adaugat romul. Am lasat siropul sa se racoreasca, nu sa se raceasca complet, am bagat toate prajiturile in sirop, iar din cand in cand le-am intors pe toate partile pentru ca acestea sa absoarba tot siropul.

Cand baba au absorbit aproape tot siropul, le-am taiat pe jumatate si le-am umplut cu frisca si dulceata din capsuni .

Daca ti-a placut reteta noastra "Baba al rhum by Adi" nu uita sa-i faci un review.